米饭的3种错误吃法要避开,越早改掉越健康

我国地大物博 , 粮食产量丰厚 , 应运于得天独厚的地理条件 , 吃米饭的习惯在国人心中有着非常高的地位 。 尤其是在中国东南方 , 米饭更是无可撼动的主食 。
然而 , 随着人们的健康意识提高 , 对于营养的摄入要求越来越严格 , 对于米饭的微词也多了起来 。 甚至有人认为 , 白米饭是”最差的主食“ , 应该趁早换掉 。
米饭的3种错误吃法要避开,越早改掉越健康
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其实并不一定 。
诚然 , 白米饭中的主要营养只有维生素B , 碳水等等 , 相较于其他的五谷杂粮 , 营养成分比较担心 。 然而如果说米饭是营养最“单一”的主食可以 , 但说是“最差主食” , 却有些吹毛求疵了 。
要知道 , 米饭的营养补充效率很高 。 以100g米饭为例 , 其中能量在116左右 , 碳水化合物在26g左右 , 远远超过其他的五谷杂粮 。 任何食物都有自己最主要的定位 , 米饭也不例外 , 米饭的主要定位就是补充能量 , 作为热量效率最高的主食 , 单单“最差”这一点 , 就不应该放在它的头上 。
不仅如此 , 相比于其他的主食 , 米饭对于肠胃的消化要求很低 , 并且口感更好 , 价格也相对更加便宜 , 味道和各种各样的菜品也是百搭 。 即便在营养要求的现代人生活中 , 依旧是餐桌上必不可少的一份子 。
但是 , 虽然白米饭并非“最差主食” , 但很多不健康的习惯却是人为的 , ”最差吃法“确实存在 。 错误的吃饭方式 , 反而会给健康带来负担 。
米饭的3种错误吃法要避开,越早改掉越健康
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米饭的3种错误吃法要避开 , 越早改掉越健康
第一种:经常吃炒饭
炒饭是不少人喜欢吃的 , 香气扑鼻又管饱 。 但是上文有提到 , 米饭的营养摄取效率很高 , 对于运动量较少的大多数现代人而言 , 已经接近饱和 , 而炒饭在制作的过程中 , 会大量地吸收油脂 , 进一步增加米饭本身的能量摄取 , 长期食用 , 会导致摄入超标的情况出现 。
第二种:吃较硬的米饭
一些人喜欢吃比较硬的米饭 , 于是选择将煮饭的时间缩短一些 , 让米饭吃着更有嚼劲 。 然而米饭的一大优势 , 在于容易吸收且不会给肠胃带来比较大的负担 。 如果米饭煮得太硬 , 对肠胃造成了影响 , 反而得不偿失 。 尽可能地将米饭煮软煮透 , 才是对于大多数人而言正确的饮食方式 。
米饭的3种错误吃法要避开,越早改掉越健康
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第三种:只吃米饭
虽然米饭不能算最差的主食 , 但毕竟营养比较单一 , 多搭配一些其他的食物食用 , 往往能起到更好的补充效果 。 长期只把米饭作为主食 , 肠胃蠕动效率降低 , 反而会对健康产生负面影响 。 一般情况下 , 建议大家用粗粮和米饭相互搭配 , 将三分之一左右的米饭用玉米 , 荞麦等粗粮代替 , 一定程度激活肠胃运转 , 营养的吸收效率也会更高 。
米饭的3种错误吃法要避开,越早改掉越健康】总之 , 白米饭作为家家餐桌上都有的食物 , 吃得越科学 , 身体才能越健康 。 合理的膳食才是强壮身体的基础 。