韩式土豆饼的做法有什么 韩式土豆饼的做法


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1、土豆切片,入锅蒸熟,用擀面杖压成土豆泥 。
2、将土豆泥放凉,加入鸡蛋、盐、糖、面粉、葛根粉、葱花、牛奶和适量的水调成面糊 。用牛奶会增加土豆饼的风味,也可以用水拌 。你可以用木薯粉代替 , 不用葛根粉,或者全部放入面粉 。我用的是葛根粉,吃起来很软很有嚼劲 。
3、用勺子舀一勺面糊,从高处落下 。这种蛋糕是圆形的 。中小火煎至两面金黄,即可食用 。你可以多放点油进去 , 味道会更好 。
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