高压锅炖排骨需要多久高压锅炖排骨上汽后多长时间最好

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1、用高压锅蒸排骨通常需要20或30分钟左右才能完成。SAIC之后，一般来说，中火炖20分钟就够了。
2、在用高压锅炖排骨的过程中，内部压力比较大，所以时间比较短，不会破坏排骨原有的一些营养。与压力烹饪相比，高压锅在时间和食物营养的保存上还是有一定优势的。但是不全，还会造成维生素c的流失，不适合用来做菜。
3、通过科学的营养实验室发现，高压锅炖的排骨蛋白质一般不会流失。此外，高压锅的内部结构还形成了一个真空空间，可以减少部分肉类与氧气的紧密接触，有效防止脂肪被氧化，从而减少脂肪氧化时产生的有害物质。
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