三文鱼的3种做法三文鱼的做法大全家常

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1、文鱼头豆腐汤
2、三文鱼头和其他鱼头一样，可以用来煲汤。
3、原料：三文鱼头，豆腐。
4、调料：盐、味精、葱、姜、料酒、醋、青蒜。
5、练习：
6、(1)三文鱼头洗净，鱼头从中间对半切开，豆腐切块，葱、姜、蒜切段备用。
7、(2)锅中倒入食用油，然后放入葱、姜，使其变香。将切好的鱼头放入锅中，加入料酒，两面煎至淡黄色。
8、(3)鱼头快煎熟时，倒入热水。注意这里要用热水，因为用冷水会导致鱼散开，会有鱼腥味，热水不会。
9、(4)将豆腐倒入锅中，盖上锅盖炖，加入适量盐。
10、(5)鱼汤煮好后，撒上青蒜和青件，关火，加入少许味精，即可出锅。
11、煎鲑鱼骨
12、配料：三文鱼骨，鸡蛋。
13、调料：盐和胡椒，柠檬。
14、练习：
15、(1)将买来的三文鱼骨头清洗干净，切成合适的大?。Φ按蛏?。
16、(2)锅里倒点油，然后把三文鱼骨放入蛋液里，均匀的裹在蛋液里，放锅里煎至两面金黄即可。然后滴几滴柠檬水，撒上盐和胡椒粉，即可食用。
17、煎三文鱼饭
18、除了鱼头和鱼骨，三文鱼边缘的价格也比较便宜，因为是鱼鳍旁边的肉，含油量比鱼高。
19、配料：三文鱼肉、鸡蛋、大米。
20、调料：盐、胡椒粉、鸡精、葱花。
21、练习：
22、(1)将买来的三文鱼切成?。?用少许盐和胡椒粉腌制。
23、(2)将鸡蛋打散，倒入米饭中，搅拌均匀，使米饭沾满蛋液。
24、(3)锅中倒油，放入洋葱炒香，倒入三文鱼丁，略炒，待用。
25、(4)刚出锅不用洗锅，直接倒入米饭翻炒，加入盐和胡椒粉，待炒好的米粒清亮时，倒入刚炒好的三文鱼?。?翻炒均匀，撒上葱花，加入适量鸡精，关火，装盘即可。
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