明日小寒，牢记“1不做、2不宜、3要吃、4禁忌”，尊重老传统，健康过寒冬！( 二 ) 腊肉|香肠|食盐

2 ，接着把羊肉放入锅中，加入香葱，老姜，料酒，清水大火烧开后，转小火焖煮至汤汁浓白，肉质软烂后捞出。
3 ，不烫手后，把羊肉取下来切片，骨头放回锅中继续煮，想喝羊肉汤时，碗中加入葱花、姜丝、香菜、食盐等调料，放入羊肉，舀一勺羊汤，一碗热乎乎的羊肉汤就能开吃了。
2 ，吃冬笋。

冬笋是冬季的时令蔬菜，人们称它为地里埋着的黄金菜，在我们冬季吃多了荤菜时，吃一顿冬笋，可以帮助我们刮油解腻，润肠通便，排出毒素。很多爱美的女性朋友最喜欢吃它，因为它还可以帮助减肥美体哦。冬笋和腊肉炒一盘太好吃了。

主要食材：冬笋，腊肉。
调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，白糖，鸡精，辣椒。
操作步骤：1 ，冬笋去壳，削去老皮，洗净后切成薄片，放入锅中焯水后，捞出过凉。腊肉洗净后切一小块，也放入锅中焯水后，洗净切片。
2 ，锅中加入少许食用油，放入腊肉炒出油脂后，再加入葱、姜、料酒爆香，然后加入生抽和老抽上色，接着加入冬笋片炒匀。
3 ，最后加入少许开水，大火烧开后，先尝一下，因为腊肉一般都咸，如果不咸加一点食盐，再加一点白糖和鸡精，炒匀后即可出锅。
3 ，吃菜饭。

在我们当地，小寒节气有吃菜饭的习俗，人们认为，小寒是一年中最冷的时候，也是阴气最盛的时期，而菜饭中的糯米，能够补中益气，健脾暖胃，增强机体抵御寒邪的能力，另外腊肉、生姜等也都是驱寒暖胃的食物，小寒吃菜饭也是驱寒强身的意思。

主要食材：香肠，青菜，糯米，大米。
调味料：香葱，老姜，料酒。
操作步骤：1 ，先把香肠洗净后，放入锅中煮熟，再切成薄片，青菜摘洗干净后切碎备用。大米和糯米都淘洗干净备用。
2 ，把淘洗干净的大米和糯米放入锅中，加入清水，按下煮饭键煮饭。锅中加入食用油，油热放入香肠炒匀后，加入葱姜料酒爆香。
3 ，接着加入青菜炒匀后就关火盛出。这时米饭也煮开了，打开盖子加入炒好的青菜香肠，继续煮至提示音响起，焖一会即可出锅。
四， 4禁忌——1 ，忌神情忧郁，忌多吃辛辣油腻食物，忌穿着太过严实，忌长期紧闭门窗睡觉。
1 ，忌神情忧郁。

冬季寒冷，大地一片消杀，如果下雪后，到处都是白茫茫一片，这样的景象很容易让人心情抑郁，想起一些不开心的往事。所以我们要在精神上做到畅达乐观，静神少虑，尽量不要为琐事劳神，平时要保持平和的心态，经常为家里增添一些乐趣，保持开朗的心情，对我们的身体健康有利。
2 ，忌多吃辛辣油腻食物。

很多人认为，冬季要多吃辛辣油腻的食物，增加热量驱寒保暖，其实这是不对的，这个时候，如果常吃辛辣油腻食物，往往会产生内热，出现痤疮、烦躁和便秘等症状，所以我们在吃这些食物的同时，一定要注意搭配萝卜、白菜等食物，一起食用哦。
3 ，忌穿着太过严实。

很多老人怕孩子着凉，经常在家里也给孩子穿的严严实实，里三层外三层的，其实孩子多动，一般不怕冷，切忌给他穿着太过严实，如果他衣服穿得太多、太厚，反而会使皮肤血管扩张，流向皮肤的血液增多，从而增加散热作用，降低了机体对外界环境温度变化的适应能力，导致生病，所以不管是大人还是孩子，都不要穿着太厚。