健康时报|手把手教你把“三高”吃下去！权威医学营养治疗指南，重磅发布( 四 )

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炒苦瓜资料图，寇晓雯/摄
3. 山药
山药又有“小人参”的美誉。广东省中医院心血管专科主任医师胡世云2019年在健康时报介绍，山药是著名的四大怀药之一，有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖、增强免疫力、抗衰老等作用。它由于药性平和，可以放心长期大量服用。吃法很多，其中清蒸山药制作较简单：取山药适量，去皮切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软香甜可口。?
4. 桑叶
战略支援部队特色医学中心干部病房李冉冉2019年在健康时报刊文介绍，桑叶中所含有的蜕皮甾酮进入身体之后具有降低血糖的作用，并且还能够有效地促进身体多余的葡萄糖转化成为糖原，但是对于正常所需要的血糖不会造成影响，不仅不会危害身体健康，反而对于一些血糖过高的疾病有着很好的抑制以及治疗的作用。
桑叶不仅有降糖的功效，它还可以缓解糖尿病的多种症状，从而抑制糖尿病并发症的进展程度。?
5. 苦荞
很多糖尿病患者都知道苦荞可以降糖。战略支援部队特色医学中心干部病房李冉冉2019年在健康时报刊文介绍，苦荞是一种非常常见的草本植物，苦荞中含有的黄酮类物质可以维持血管壁正常韧性，长期饮用可有降低血压和血糖的功效。苦荞中的蛋白复合物可以提高了机体抗自由基的能力，因此苦荞具有降血糖及延缓衰老的功效。
此外，苦荞茶并不算做传统意义上的茶类，严格来说苦荞茶是一种炒米茶、杂粮类养生茶汤色清澈黄绿，入口麦香醇厚，茶中含有的微量元素丰富，镁能降低血清胆固醇，硒能促进胰岛素分泌增加直接清除氧自由基，铬可以增强胰岛素功能，改善葡萄糖耐量等。除此之外，苦荞茶中还含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠蠕动，从而促进消化。?
编辑：鲁洋
审稿：杨小明
本文综合自：
①2020-12-23国家卫生健康委员会《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》
②中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会，中国营养学会临床营养分会，中华医学会糖尿病学分会，中华医学会肠外肠内营养学分会，中国医师协会营养医师专业委员会. 中国超重/肥胖医学营养治疗指南（2021）[J]. 2021 ，中国医学前沿杂志（电子版）, 13(11): 1-55.
③2014-02-24健康时报《高血压吃些荠菜》
④2014-10-09健康时报《血压高多吃空心菜》
⑤2016-06-14健康时报《血压高常吃茼蒿菜》
⑥2014-03-17健康时报《吃：便秘血压高拌个豌豆苗》
⑦2012-01-05健康时报《高血压患者多吃点海带》
⑧2020-07-10健康时报《夏日饮食有六宝》
⑨2018-11-09健康时报《六菜一汤，过好秋冬》
⑩2016-03-25健康时报《花生芽低脂抗癌》
?2014-09-04健康时报《控血脂常常吃青稞》
?2011-02-14健康时报《三种食物清洁血管》
?2007-11-29健康时报《吃鸡腿菇能降血糖》
?2019-08-13健康时报《味苦色红很养心》
?2019-01-25健康时报《数数这些平民人参》
?2019-01-04健康时报《五种食物助降糖》