文章插图
1、呈味核苷酸二钠又名5’-呈味核苷酸二钠（Disodium 5’-ribonucleotide）化学式为C10H11N4Na2O8P·x H2O 。
2、无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7.5分子结晶水，不吸湿 ， 40℃开始失去结晶水，120℃以上成无水物 。
【呈味核苷酸二钠是什么】3、由酵母所得核酸分解、分离制得；或由发酵法制取  ， 与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增 。溶于水，微溶于乙醇和乙醚 。

• 一个核苷酸的长度是多少呀
• edta二钠对皮肤有害吗
• 呈味核苷酸二钠的作用
• RNA的组成成分
• 脱氧核糖核苷酸是什么
• 核苷酸与核酸及核苷的区别
• 脱氧核苷酸是什么
• edta二钠是什么东西
• 单核苷酸由什么组成
• 核苷酸是什么的基本组成单位