“绿色蔬菜豆腐保持和平” , 中国人的饮食中不能没有豆类 , 偏远地区的儿童不能吃肉 , 只能通过吃豆类补充蛋白质 。 豆腐是一种很有营养的食物身体健康的人可以每天适量吃多数人都是很喜欢吃豆腐的 , 不仅是因为其口感鲜美 , 同时它的营养价值也是非常高的 。
推荐食谱:【家常烧豆腐】
所需食材:豆腐 葱姜蒜 豆豉
1、准备一些新鲜的豆腐 先给豆腐清洗一下 , 多清洗几遍 , 接下来再给豆腐切成豆腐条 , 然后再给豆腐切成大小均匀的豆腐块 , 接着再给豆腐放在盆中备用
2、接下来再准备一些大蒜 先给大蒜清洗一下 , 然后再给拍碎 接着再给剁成蒜蓉 再准备一些生姜 切成姜丝 再给剁成姜末 再准备一些大葱 切成葱丝 然后再给切成葱花 放在一边备用 再准备一些小葱 洗净 切成葱段 放在一边备用
3、接下来锅中烧水 添加盐 可以使焯水的豆腐更加紧致好吃 , 然后再添加一些油 水开 再放入豆腐焯水 , 焯水后 接着再给捞出控水 备用
3、锅中烧油 放入葱姜蒜爆香 , 接着再放入豆瓣酱给炒一炒 , 翻炒片刻 , 然后再放入 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 接着再放入蚝油 调味 , 然后再倒入温水给煮开
5、汤汁煮到入味的时候 再放入焯水的豆腐 小火慢炖 豆腐炖到入味的时候 再放入葱段 , 炖好给盛出 美味好吃的炖豆腐就做好了 。
红薯
红薯是我们冬天经常会吃到的食物 , 红薯在我们的生活中可以说是非常常见的一种食物了 , 老少皆宜 , 红薯虽然美味 , 但是 , 也需要根据自身情况适量食用 。
推荐食谱:【红薯千层发面饼】
所需食材:红薯 白糖 酵母粉 葱 面粉 鸡蛋
1、准备一些新鲜的红薯 先给红薯清洗一下 , 然后再给红薯削皮 , 接着给红薯切成薄一点的红薯片 , 尽量切得薄一点 , 这样蒸的时候 不会出现夹生的情况 , 接着再给红薯放进蒸锅里面 , 大火烧开 , 再转中火蒸15分钟左右
2、红薯蒸熟取出 然后接下来再借助工具给红薯捣成泥状 , 等到晾凉的时候 再给添加一些白糖 酵母粉 鸡蛋 然后再次给充分的搅拌均匀 白糖可以促进酵母粉的发酵
3、接下来再往里面添加一些面粉 , 边添加边搅拌 , 搅拌成面絮状 , 然后再给揉成面团 , 揉成一个偏软一点的光滑面团 , 把揉好的面团 再给放在一边密封发酵至两倍大
4、接下来再准备一些油酥 小碗里面添加盐 鸡精 五香粉 再放入面粉 , 充分的搅拌均匀 , 然后再给添加一些热油 搅拌成糊糊状就可以了 再准备一些小葱 切成葱花 然后再放在一边备用
5、取出发酵好的面团 揉面排气 , 然后再给分成一个大面剂子 , 接着再分成多个小面剂子 ,把每个面剂子给揉圆按扁 然后再给擀成薄厚均匀的薄饼
6、把最大的面剂子给放在底部 然后再涂抹油酥 放入葱花 , 接着再放入放入一层饼 , 再次涂抹油酥 放入葱花 , 然后再继续操作 。 最后再把弄好的饼给折叠起来 , 底部给捏合好 , 然后再给整理一下
7、接下来再面饼的顶部给涂抹一些清水 , 然后再给放入一些白芝麻 用擀面杖给擀一擀 , 固定白芝麻 接着再放入蒸锅里面 大火给烧开 , 然后再继续中火蒸20分钟 蒸熟关火 再焖5分钟左右
8、焖好取出 电饼铛预热刷油 然后再放入预热好的电饼铛里面 ,小火慢烙 底部烙至焦黄酥脆的时候 再给盛出 切成小块 , 美味好吃的红薯千层发面饼就做好了 。
猪肝
猪肝属于猪的内脏 , 主要用于分解有毒物质 , 所以猪肝自然也会含有毒素 。 猪肝中含有大量的铁质 , 可以防止造血功能失调 , 起到补血的作用 , 同时也能够预防和治疗贫血;猪肝中含有的维生素C、硒元素 。
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