1、可以做成带馅的油饼 。
2、材料：油条面团500克、鸡蛋1个、水300克、韭菜1把、肉末1大勺、盐1小勺、蚝油1大勺、麻油几滴 。??
3、做油条剩下的面团，揉均匀备用 。
4、将韭菜洗净切碎 ， 和肉末一起放入盆中，加入盐 ， 蚝油和麻油，拌匀即可 。
5、案板上撒粉防沾 。将面团分成约40克一个的小面团 ， 滚圆 。
6、取一个小面团擀成圆面片，包入馅料，收紧封口 。
7、再将包好的面团擀成圆形，再用手轻轻拉一拉，一个面胚就做好了 。依次做好剩下的 。
8、锅中油烧热（底下冒泡但是不冒青烟的程度），转中小火，将面胚慢慢放入，能看到油饼马上就浮起来，等稍定型后，经常翻动 。
【炸油条的面还可以用来做什么】9、直至两面金黄，就可以捞起了 。

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