竹筒饭的家常做法

1、准备材料:山栏香米750克、青竹筒1节 。
2、取竹(要嫩竹,两端留节)1节,在竹节一端打洞(直径1.5厘米的圆眼) 。
3、将大米淘洗后,从洞孔装进竹筒内,加入清水750毫升,放在火堆上烧烤 , 视竹筒孔冒热气,简中水烧沸后,用木塞或树叶堵上小孔洞,继续放到火堆慢烧细烤,并不断地翻动 , 直至闻到一股饭香味时止 。
【竹筒饭的家常做法】4、食用时把竹筒用刀劈开即可 。