米线线面面线和米粉有什么区别吗

【米线线面面线和米粉有什么区别吗】1、米线和第米粉是用米粉做的,线面和面线是用面粉做的线面;
2、条状,有宽面和细面的区别,各地风格不一样:
米线:云南米线和别的地方的不一样,分为酸浆和干浆,形态上分为宽的和细的 。宽的像油性笔的笔芯 , 细的就接近粉丝,但不是粉丝 , 口感较为爽滑 。粉丝是干货,入水煮滑 , 云南米线是新鲜的,一般放冰箱能保质2天左右;
面线:形态类似特别细的面条 , 因为很细,口感没有其他面条实在,像是很细的线一样;
米粉:各地不一样,米粉是另一种样子的河粉 , 类似于米线 。