补充蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸和食物纤维等 。
【吃豌豆补什么】适宜糖尿病人食用；适宜腹胀、下肢浮肿、脚气之人食用；适宜妇女产后乳汁不下者食用 。豌豆苗含有丰富的钙质和维生素 。适宜高血压、高脂血症、动脉硬化、糖尿病人食用 。
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