莲子性平|晚上睡觉总做梦常吃此物可养心神、益肾气，改善失眠多梦和健忘

莲子又称莲实、藕实、水芝、水笠子。我国生产莲子已有3000多年历史。莲子主产我国南方各省区，全国大部分地区均有野生或栽培。接近成熟的嫩莲子可以生食，老熟的莲子以熟食为主。生食嫩莲子其味鲜甜，熟食莲子质细腻粉甜。莲子中有绿色莲心，其味略苦。莲子、莲心均具较高药用价值。

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每100克莲子含蛋白质17克、脂肪2克、碳水化合物61.8克、粗纤维2.8克。所含钾为干果之最。此外，还含有氧化黄心树宁碱等，如莲心碱、黄酮素、芸香苷等对人体健康十分有益的物质。莲子性平，味甘涩；入心、脾、肾、大肠经。具有养心神，益肾气，健脾胃，涩大肠等功效。主治失眠健忘、梦多、心烦口渴、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下、耳目不聪、腰痛腿软等病症。

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据《日华子本草》载，莲子“益气，止渴，助心，止痢。治腰痛。”《本草备要》：“清心除烦，开胃进食，专止噤口痢，淋浊褚症。”现代研究发现，所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用。可防癌抗癌。所含生物碱有降血压及强心作用。可防治高血压及心律不齐等病症。

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莲子羹原料：去心干莲子100克，藕粉60克，白糖适量。制法：用温水浸泡莲子，发好洗净，放入铝锅中，煮至熟透。将藕粉放碗中，用冷水浸和，慢慢下入锅中，边搅拌边加入白糖调匀，即可出锅装碗。功效：藕粉有开胃、安神、补髓益血、通气、清表热，常食有安神生智慧、消食止泻功效；莲子有抗衰老，提高免疫力的作用。二物相合一起，使补中益气、安神养心之功更强，常食对健脑十分有益。朋友们，你们爱吃莲子吗？（图片来源网络）