【田螺肉怎么炒】香炒田螺肉的主料：田螺肉，韭菜 。白醋 ， 料酒，孜然 ， 盐等调料 。
　?。薄⑻锫萑饧影状?nbsp;， 料酒 。
　?。病⒐蟹庞?nbsp;， 放盐 ， 倒入田螺肉 ， 炒干水气 。
　?。场⒐兄匦路庞?，放葱姜蒜末，孜然粒 ， 干辣椒节，辣椒粉炒香 。
　?。础⒌谷胩锫荩?白糖 ， 生抽，蚝油，大火翻炒均匀 。
　?。怠⒃俚谷胱纤?，韭菜，芝麻油，胡椒粉，花椒油，翻炒匀出锅即可 。
田螺，田螺科圆田螺属动物 。中国圆田螺贝壳大 ， 壳高６厘米，宽４厘米，壳薄而坚，呈长圆锥形；有６～７个螺层，各螺层增长均匀迅速；螺旋部高而略关 ， 螺体层膨圆，缝合线深；壳表光滑呈黄褐色或深褐色 ， 生长纹细密 。其生活于湖泊、河流、水库、池塘及稻田内，尤其喜栖息在水草茂盛的水域 ， 适应性强 。中国分布于北方各省区，国外分布在朝鲜、北美等地 。

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