【火锅原料有哪些】火锅是中国独创的美食,起源地为四川自贡,经泸州改良 , 再传到重庆发扬光大 。现吃现烫 , 麻辣咸鲜香,油而不腻,暴汗淋漓 , 酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品 。
火锅原料:牛油,色拉油,郫县豆瓣,白酒,醪糟,滋粑海椒,生姜,大蒜 , 花椒 , 豆豉,碎米牙菜,冰糖 , 辣椒面,大葱,牛肉,豆腐皮,虾饺,白菜,丸子,火腿肠,金针菇,猪肉等 。
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