黄曲霉毒素|冷冻馒头能吃吗会形成黄曲霉素吗医生告诉你实情，不妨看一下！( 二 ) 苹果|好处|营养物质|纤维素类

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馒头作为每一个人，每一个家庭当中的主食，除了馒头以外，还有很多人都喜欢吃一些米饭面条等面食，其实这几种主食都在生活中很常见，馒头的价格非常便宜，而且饱腹感很强，所以很受北方一些大人们喜爱。在北方有很多人都喜欢购买一些馒头放在冰箱内，长时间储存，特别是在过年之前，他们会喜欢买大量的馒头存入冰箱备用，想吃的时候就会拿出来在锅里热一下。

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可是在之前的一位教授研究说道：如果吃剩下的馒头，长时间放在冰箱当中储存，冷冻时间两天以上并不会产生一些黄曲霉毒素。那为什么有很多人都会说馒头放时间长了就会生成一些黄曲霉毒素呢？其实黄曲霉毒素主要看在冰箱冷藏的是什么食物，主要原因还是主要在黄而曲霉毒素的生成和发生条件下来看。黄曲霉毒素喜欢的适宜温度环境是在12--42度之内，而且湿度下限为78?黄金水分值为97?看到这一个数字以后，大家可以看到，馒头如果长时间处于冷冻的环境下，温度和湿度都达不到黄曲霉毒素产生的要求温度不达标。

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但是水分含量也并不稳定，时间长了也会发霉变质，所以馒头在冰箱当中冷藏三天就可以食用，若馒头在冰箱当中存放三天以上就会产生黄血霉毒素，吃了以后对人体的就会产生一定的损害。建议大家在冰箱内存放食物的时候，不要晚上时间很长，再吃会对人体产生一定的伤害。大家看看这篇文章以后还有什么疑惑，不妨在下方的评论区里一起交流讨论一下！#健康科普行#