冷饮食品是一类经过加工并直接食用的冷冻食品或饮料，具有清凉味美、消暑降温、营养丰富等特点，是夏季最受人们欢迎的食品之一 。由于冷饮食品原料中含有大量奶、蛋、糖及淀粉，适宜细菌生长繁殖，在炎热的夏季极易传播疾病 。消费者如果食用了微生物超标的产品容易患痢疾等肠道疾病 。

【夏季解渴别让细菌溜进肚】去年夏天，国家质量技术监督局对北京市场销售的冰淇淋产品进行质量抽查，结果合格率仅为85.4%，也就是说，还有相当一部分产品卫生不合格 。因此，在监督部门加强监督管理的同时，消费者为了自身的健康最好不买劣质、不合格的冷饮食品 。尤其是在购买酸奶的时候，更要留心产品是否已经变质 。
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