文章插图
1、底下垫一块纱布：在锅底铺上一层纱布，然后再倒入一些清水让纱布保持湿润状态，再将小笼包放在上面蒸，小笼包的水分会被纱布慢慢吸收蒸发 ， 这样就能保证小笼包不粘锅 。
2、放在蒸架上蒸：可以准备一个蒸架放在蒸锅中，倒入适量的清水，蒸架上可以用刷子刷一层食用油 ， 再将小笼包直接放在蒸架上蒸15分钟左右即可 。
【速冻小笼包怎么蒸不粘锅】3、采用水汽蒸法：如果担心小笼包粘锅，可以先将过烧热后倒入一点食用油，将锅底烧热后直接放入速冻的小笼包，盖上盖子用中火蒸 ， 等待锅中的水汽块蒸发后 ， 小笼包就蒸好了 。
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