1、主料：大米，250鸡肉，适量木耳，适量胡萝卜 。
2、辅料：葱 ，勺姜，适量油，适量盐，适量味精 。
3、将大米淘洗干净倒入电饭锅中 ， 加水煮上；鸡肉洗净、木耳用水泡发后洗净、胡萝卜洗净、葱姜洗净；
4、将鸡肉切丁、胡萝卜切小丁、木耳撕小、葱和生姜切小末
5、锅中倒入少许油 ， 将葱和生姜放入，略微翻炒，然后将鸡肉倒入，加少许料酒 ， 翻炒熟后捞起 。
6、锅中少许油，将胡萝卜和木耳倒入，翻炒，再倒入鸡丁，翻炒，加盐加水，水开后 ， 小火炖一会儿，待汤汁变浓后关火，加味精 。
【木耳鸡肉粥步骤】7、待到粥煮到略粘稠，将鸡肉连汤一起倒入，搅拌均匀，继续煮一会儿，查看粥粘稠后 ， 即可盛出 。