小鱼干的保存方法有:
1、用聚乙烯薄膜按每次的食用量 , 装入塑料袋,一份份扎紧,再放进冰箱保存,新鲜的干鱼,可以保存一至二个月,食用时 , 提前一小时取出,然后烧、煎均可;
2、干鱼下面放上生石灰 , 用纸隔着放入缸内,可保存三个月不受潮腐败;
3、注意阴凉通风,干燥的环境 。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方 , 而不能放置于潮湿的地方;
【买来的小鱼干如何保存】4、注意密封,鱼干是非常容易受潮的,而且在腌制的时候还有可能会染上一些细菌,因此保存鱼干需要密封好,避免长期与空气接触 。
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