1、煮沸消毒：煮沸餐具效果最可靠，方法最简便 。将餐具浸没在水里 ， 水烧开后10分钟即可 。如果是肝炎病人用过的餐具，应先煮沸消毒10分钟，取出后洗净再煮沸10～15分钟 。剩余食物应煮沸30分钟后倒掉 。
2、药物消毒：可用于餐具消毒的药物很多 ， 必须选择有卫生部门批准文号的 。可按使用说明中的比例配置消毒药，水量以浸没待消毒的餐具为宜，消毒浸泡时间约5分钟 。
3、洗碗机消毒：洗碗机是一种清洗、消毒一体机，方便实用 。需要注意的是，必须严格按照消毒的时间和温度进行，这样才能保证消毒效果 。
【公共餐具消毒分为几种】4、消毒柜消毒：消毒柜有臭氧和远红外线等种类 。将餐具放入消毒柜，打开按钮，15～20分钟后关机冷却即可 。

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