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1.首先，把花菜掰成小块，洗干净 。在洗花菜之前，可以在水中放少量的盐 ， 可以起到杀菌消毒的作用 。然后烧一锅水，把洗好的花菜在开水里烫一下，然后捞出来 。
【炒菜花儿怎么做好吃】2.将捞出的菜花放入冷水中备用，这样炒出来的菜花更入味 。接下来准备葱花、干辣椒、蒜等调料 。
3.材料准备好后 ， 开热锅，倒入食用油 。油温升高后，加入准备好的葱花、辣椒、蒜等调料 。
4.将焯水后的菜花放入锅中翻炒 。炒菜过程中，倒一点料酒，或者适当倒一点水，防止糊锅 。
5.最后加入盐、味精等调料即可食用 。
以上解释了如何做好炒花 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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