关于马蹄的营养价值马蹄的营养价值有哪些

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1、马蹄又名菱角，不仅口感酥脆可口，而且营养丰富。它富含人体所需的多种营养物质。菱角的制作方法有很多种，也可以直接生吃。吃菱角还可以美容，起到瘦身的作用。
2、马蹄含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，能帮助人体提高抵抗力。
3、菱角所含的磷能促进人体的生长发育，维持生理机能，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时能促进糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节人体酸碱平衡。
4、为马蹄形寒性食物，具有良好的清热泻火功效。既能清热生津，又能补充营养。最适合发烧患者。
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