【高压锅怎么用不会爆炸】高压锅使用时不能堵住气阀 。如果气阀堵塞,锅内的压力随着加热逐渐升高,气压无法排出,达到一定程度后就会发生爆炸 。高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具 。
压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾 , 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 , 在高海拔地区 , 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害 。
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