![怎么做香辣干锅虾 香辣干锅虾的做法](http://img.hubeilong.com/240108/111K21W7-0.jpg)
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欢迎观看本篇文章,小新来为大家解答以上问题 。香辣干锅虾的做法,怎么做香辣干锅虾很多人还不知道 , 现在让我们一起来看看吧!
1、材料:活虾500g,土豆1个,油适量,盐半勺 , 糖1勺,郫县豆瓣酱2勺,葱、姜、蒜适量,料酒2勺 。
2、将土豆切成条状,放入盆中用水浸泡 , 洗净淀粉,沥干水分 。
3、先把活虾冷冻,然后剪掉虾须,挑出虾线 。
4、将洋葱、姜和大蒜切碎 。
5、将沥干水分的土豆放入碗中,撒上干淀粉,搅拌均匀 。
6、将处理好的虾用料酒和盐腌制10分钟,将腌制好的虾沥干水分 。
【怎么做香辣干锅虾 香辣干锅虾的做法】7、加入干淀粉,翻匀 。
8、锅里热油,放入虾仁,炸至变色,油温加热后再炸,捞出,第三次再炸一分钟,捞出沥干油 。
9、继续用豆条炸,炸至酥脆,然后捞出控油 。
10、加入剁碎的郫县辣酱,翻炒后转小火 。
11、加入葱、姜、蒜 , 煮料酒,加入白糖炒香 。
12、加入炸虾和薯片 , 加入少许盐拌匀 。
本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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