1、土豆含丰富的维生素A、B1、B2、钙、铁、磷，是热量低，营养高的根茎食物，可预防口角炎、维生素C缺乏症，增加体力 。特别是土豆中的维生素C，耐热性强，经烹调也不易流失 。
【土豆小米粥的好处】2、小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素 ， 具有防止消化不良及口角生疮的功效 。

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