清蒸螃蟹的做法 螃蟹怎么做清蒸的


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1、食材:螃蟹1000克;
2、辅料:黄酒15g , 姜末30g,蒜粉30g,酱油20g,白糖和味精少许,香油15g,香醋50g
3、将螃蟹用清水洗净,放入容器中;
4、将姜末放入小酒碗中,加入熟酱油、白糖、味精、黄酒和香油 , 搅拌 。再取一个小碗 , 放醋备用;
5、将蟹放入笼中蒸15~20分钟,至蟹壳鲜红,蟹肉熟透,取出 。用油、调味料和醋调味 。
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