1、将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.
【小虾米的做法】2、锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会 ， 小虾米全变成红色的就可以出锅了.

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