主料：鲤鱼；辅料：淀粉,鸡蛋清；
调料：味精,黄酒,甜面酱,酱油,香油,小葱,花生油,姜,盐；
做法：1、 将鱼去鳞挖鳃 ， 从鱼腹外边顺长开3 厘米左右长的口，取出内脏，洗净备用；
2、 初加工好的鲤鱼用清水洗净 ， 两面解成瓦垄形花纹；
3、 鸡蛋清、湿淀粉放碗内调匀；
4、 将鱼放入蛋清糊内挂匀糊；
【酱板鱼怎么做】5、 炒锅置旺火上 ， 添入花生油，六成热时，将挂糊的鱼下锅 ， 炸透出锅沥油；
6、 炒锅内留花生油，重置旺火上，油五六成热时，下入葱花、姜末，炸出香味后 ， 添入清汤250毫升 ， 将甜面酱用汤懈开下入锅内，再下入精盐、味精、黄酒、酱油 ， 放入炸好的鱼 ， 用中火收汁；
7、 待鱼入味后，放湿淀粉勾流水芡，将汁收浓，淋入香油，起锅盛入盘内即成 。

• 生猪肉怎么保存更新鲜
• 生日快乐日语怎么写 生日快乐 用英语怎么说
• 海蚌怎么炒
• outlook高级设置怎么选
• 合肥老年公交卡怎么办理汇总
• qq密码忘了怎么办vivo
• 减肥的饭怎么做
• 硬盘模式怎么查看
• 垃圾怎么处理的
• 木屋怎么建造