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绿皮小南瓜就是叫小南瓜 。小南瓜，葫芦科 。皮为翠青色，上有淡黄色斑纹 。与西葫芦长相相似 ， 但形状有圆的，也有长的 。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜（因此部分地区称其为老南瓜）了 。
绿皮小南瓜当中的维生素A含量是超过一般的绿色蔬菜的，所以有很好的美容养颜的功效 。
常吃南瓜是可以化掉胆结石的，绿皮小南瓜也是有此功效的，所以有胆结石的患者可以适当多吃南瓜 。
绿皮小南瓜的营养成分是可以促进胰岛素的分泌，调节身体血压和血糖的平衡 ， 所以也是理想的减肥食物 。
【绿皮小南瓜叫什么】南瓜有防癌治癌的功效，还能帮助肝肾功能的恢复，是很好的养生食物 。

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