蒸鸡蛋不凝固怎么办 _鸡蛋

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1、若是因为鸡蛋和水的比例不正确，可以通过增加鸡蛋来补救，将鸡蛋液调整到适当的质地即可。
2、若是因为蒸制的时间不够，则只需要加长蒸制的时间即可，但是不建议使用大火，这样很容易将鸡蛋羹蒸老。
【蒸鸡蛋不凝固怎么办】3、若是因为未混合均匀，就没有很好的补救方法，只能重做一份。