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而且普通鸡蛋的价格会更便宜一些 ， 再加上大多数养殖场里的母鸡都是统一打疫苗的 ， 受病毒感染的概率更低 ， 所以吃普通鸡蛋会更加的安全 。
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开水冲鸡蛋 ， 正确做法用开水冲洗鸡蛋
首先取一个干净的空碗 ， 可提前用开水烫10分钟左右 ， 主要是消毒杀菌 ， 这样也能够保证鸡蛋液能够完全闷熟 。
其次就是烫好之后 ， 在碗里打入一个新鲜的鸡蛋 ， 用筷子往一个方向快速的搅拌搅拌均匀之后 ， 快速的倒入煮沸的水 ， 这个时候不要停下搅拌的动作 。
最后就是在这个过程当中 ， 你会看到熟透的蛋花 ， 为了更好地保证安全 ， 可在上面加个盖子 ， 稍微焖一会 ， 为了提升口感 ， 可适当添加白糖 ， 蜂蜜香油 。 返回搜狐 ， 查看更多
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