热干面有3种佐料：香油、芝麻酱、鸡精 。
1、凉油锅下花生，小火翻炸 。
2、变色关火 。继续翻 。盛出备用 。
3、花生切碎，酸豆角超市有卖现成的 。葱切碎 。
4、芝麻酱加生抽香油盐少量搅匀 。慢慢加少量白开水搅开 。在加入适量食用油
5、锅里加水沸腾放面 ， 烫两分钟捞出来
6、烫好的面加少量食用油拌匀防粘连 。然后用吹风机或风扇吹干 。
7、熟好的辣椒油 。备用
【热干面有几种佐料】8、把所有的食材和芝麻酱浇在热干面上 。辣椒油尽可能用红油浇 。

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