最正宗的做法 菠萝饭怎么做 菠萝饭的做法


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1、将新鲜菠萝对半切开,用刀挖出其肉 , 切成1CM的小方块浸泡在盐水中,保留1/2菠萝壳作为容器 。
2、青椒 , 切1CM丁 。
3、锅内热油 , 六成热时敲入鸡蛋,抄成碎鸡蛋,盛起备用;虾是在沸水中煮的 。
4、锅里留底油,放入葱、青红椒翻炒片刻,再放入香米翻炒 。
5、将鸡蛋碎、菠萝丁、葡萄干、虾仁放入锅中 , 加盐、蚝油、鸡精 。
6、将炒好的菠萝饭放入菠萝碗里,撒上煮熟的腰果仁 。
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