【海带结能放冰箱几天】如果没有拆开包装进行泡的话，存放时间较长，两个月没问题 。如果已经泡过了，建议尽快食用，一般3天左右 。海带营养丰富，可惜不易煮软 ， 因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水，然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时 ， 褐藻胶会吸水膨胀而变软 。根据这一特点，可用淘米水泡发海带，既易发、易洗且烧煮时也易酥软 ， 也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多 ， 煮的时间也不可过长，煮时可用手试软硬，一旦煮软，立即停火 。
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