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欢迎观看本篇文章，小新来为大家解答以上问题 。腌鱼怎么做不会烂，如何制作腌鱼不会烂呢很多人还不知道 ， 现在让我们一起来看看吧！
1、将鲜鱼从背部切开，切开背部的骨头，去除鱼的内脏和鳃，用鱼体内的积血和黑色内膜一点一点擦拭干净，露出鲜鱼 。
2、将细盐均匀地涂在鱼上，但不要涂在鱼皮上 。在咸鱼上稍微洒点酒，保持香醇 。
3、把鱼放在陶盆或瓷罐里，压一个星期 。用竹片铺盐面 。
4、用结实的细绳穿过眼睛，挂在室外晾干，尽量用风吹干 ， 不要吹干 。
5、这样做出来的整条酸菜鱼都不错，不会烂！
【如何制作腌鱼不会烂呢 腌鱼怎么做不会烂】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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