1、看颜色 。看颜色分两步:一是蟹壳要青、蟹腹要白,不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄,并且高高翘起(蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉),这证明蟹黄(膏)很满 。
2、掂重量 。好的螃蟹当然是比较重的 , 在同样大小的情况下,较重的那只说明肉更多、蟹黄(膏)更满 。
3、捏软硬 。用手捏一下螃蟹的腿 , 如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉,蟹膏蟹黄也不可能很满 。而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只健壮的螃蟹 , 说明蟹膏蟹黄丰富 。
【大闸蟹怎么鉴别有没有黄】4、辨活力 。有活力的螃蟹说明新鲜而且健康 。但是有一点要注意,现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的,这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿 , 这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了 , 有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的 。
- 嘴唇干裂脱皮解决方法 嘴唇干裂脱皮怎么快速恢复
- 诛仙3中任务物品青云变怎么使用
- 徂徕山怎么念 徂徕山怎么读
- 住高层卫生间反味严重怎么办
- m2接口固态硬盘怎么装
- 我的世界怎么能孵化末影龙蛋
- 怎么注销支付宝账号呢
- 电脑恢复出厂设置右键总转圈怎么办
- 车子没过户处理违章的时候怎么办?
- 防毒面罩怎么发明的