1、花生蛋白质含量高达30%,营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美,且易被人体吸收 。可与黄豆一起炖食,或与莲子一起放在粥里或是米饭里,但不可油炸 。
2、瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿 。炒熟或煮熟后食用 。
【孕妇吃什么对胎儿大脑好】3、松籽以维生素(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称 。生吃或做成美味的松仁玉米皆可 。
4、榛子可以单吃,也可压碎拌入冰激凌或是麦片里食用 。
5、卵磷脂独树一帜 , 充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性,这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说,更具有特殊的价值 。正因为如此,欧美等国家非常注重孕产妇对卵磷脂的补充 。孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取 。
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