1、把生姜切成片、蒜头用菜刀拍碎后备用；
【乌鸡煮汤后肉怎么吃】2、在锅中加入适量的食用油 ， 等到油温升高到五成左右的时候 ， 把生姜片和蒜头放入锅中炒出香味；
3、把汤料乌鸡放入锅中翻炒，然后加入适量的生抽、料酒、食盐、白糖，盖上锅盖焖煮大约30分钟左右；
4、打开锅盖，把乌鸡从卤汁中捞起装盘，摆上芹菜点缀即可 。
5、这种卤汁的方法基本上食用于所有的肉类汤料 ， 大家在煲完汤后，如果觉得这些肉非常的清淡发柴，可以用这种卤汁的方法，把汤料做成有滋有味的美食，这样吃起来也是别有一番风味的事情哦！

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