素炒猴头菇 。
用料：猴头菇一个，独头蒜２颗，淀粉２汤匙，盐少许 。
做法：
?。薄⑼饭浇? ，揉搓至水清，去掉硬节，一定去干净免得苦，泡一天 。
?。病⒑锿饭角行】榛蚴炙?。
?。场⑷氤垂尤氲矸奂尤? ，水少许 ， 有点粘稠盛出备用 。
【干猴头菇怎么炒好吃】 ?。础⒐锓庞停宄扇确攀闵傩? ，蒜片，倒入猴头菇，翻炒至粘稠微干，放入蚝油，素炒猴头菇完成 。
温馨提示：猴头菇比较吸水，操作时候水量合理掌握，别太干 ， 别太水，免得口感不佳 。
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