炸香蕉外面包裹的可以是面粉也可以是蛋清淀粉 。
简介：炸香蕉的味道香甜 ， 外焦里嫩 ， 是一种老少皆宜的食品 。
主料：香蕉500克
配料：鸡蛋清100克,面包屑35克,炼乳（甜,罐头）100克 淀粉50克,色拉油100克
步骤：
1、 香蕉剥去外皮，切成菱形刀块；
2、 香蕉入蛋清淀粉中拌匀 ， 再均匀地沾上面包屑；
【炸香蕉外面裹的是什么】3、 将香蕉投入热油锅中(油不要太热，容易炸糊）炸至金黄色时起锅，装盘即可 。炼乳调味 。

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