1、看颜色 。天然成熟的冬枣会由绿色变为橙黄色至深红，具有明显的颜色过渡变化的过程，但人工泡过汤水的就不具有这种转变现象，通常一半红一半绿（红色部分是泡了甜味剂的），分界线特别明显 。
2、尝味道 。天然成熟的枣果肉是甜的 ， 但皮不甜；泡过糖精的冬枣正好相反，是皮甜肉不甜 。
【如何分辨冬枣的真假】3、看枣子的根蒂 。因为糖精钠是一种化学产品，对冬枣会有一定的损害，如果你发现冬枣的根蒂蔫的，那么八九是泡过糖水的 。
以上就是关于如何分辨冬枣的真假的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。

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