文章插图
1.一般酵母和面粉的比例是1: 100 ， 也就是说每100克面粉需要1克酵母 。
【发馒头酵母粉的比例多少合适】2.将干酵母溶解在水中 。一斤面需要5克酵母 ， 然后用筷子搅拌均匀 。
3.将中筋面粉和全麦粉混合，加入糖，和油混合均匀，用筷子搅拌，同时将酵母倒入水中 。
4.水倒完后，用手揉成光滑的面团 。
5.盖上湿布，在温暖的地方发酵 ， 直到两倍大 。用手戳个洞，不反弹说明发酵好 。
以上说明了馒头酵母粉的比例有多合适 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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