蘑菇的营养价值蘑菇的食疗作用

导读：蘑菇的营养价值。蘑菇是食用菌，人工栽培最多，其肉质肥嫩、鲜美可口。属于可食性真菌。蘑菇菌盖呈白色或淡黄色，幼菇为半球形，边缘内卷，随成熟逐渐展开呈伞形。那么，蘑菇的营养价值有哪些呢?食疗网小编来告诉大家。

蘑菇的营养价值：
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡;
3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用;
4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利;
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。
蘑菇的相关人群
1、尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用;
2、但蘑菇性滑，，便泄者慎食;禁食有毒野蘑。
蘑菇的食疗作用
蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经;
有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效;
【蘑菇的营养价值蘑菇的食疗作用】主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。

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