伤肾|冬天伤肾行为排行榜，第一竟是它！天越冷越易中招，等肾被伤透、癌上身就晚了( 二 ) 疾病|蛋白质|老火汤

老火汤不离口俗话说， “冬喝一碗汤，不牢医生开药方” 。冬天天寒地冻，喝一碗热气腾腾的汤，暖胃又暖心，别提有多舒服！然而，喝汤虽好，但有一种汤对肾不太友好——老火汤。据统计，我国尿石症的发病率较高，约为5.8% ，具有明显的地区差异，南方地区发病率高于北方，尤其是广东省。究其原因，除了跟广东气候和水质有关外，广东饮食习惯也是一个重要因素，比如老火汤。
想要老火汤鲜甜好喝，离不开这两宝：一是，汤里有肉、骨架、动物内脏，如鸡架、猪骨、瘦肉、猪肺、猪肚等。二是，煲汤时间足够长，半小时起步。而这两样，都会使汤里的嘌呤飙升。人体摄入过多嘌呤，会生成尿酸。而尿酸过高，不止会导致痛风，还会造成尿酸盐沉积，引起肾结石。
建议：①煲汤时，肉类汤煲1小时左右，最长不超过2小时；鱼汤时间控制在1小时之内。 ②一般人每周喝老火汤不要超过3次；肥胖人群、“三高”及肾病患者，尽量少喝。 【伤肾|冬天伤肾行为排行榜，第一竟是它！天越冷越易中招，等肾被伤透、癌上身就晚了】
盲目冬补，逢补必吃肉俗话说， “冬季进补，来年打虎” 。一到冬天，很多人就摩拳擦掌，开始尽情补补补！小编可以肯定地说，在大家的进补餐单中，各类肉食绝对占据C位。然而，吃的肉食越多，摄入的脂肪和蛋白质自然就越多。脂肪和蛋白质，本是人体必不可缺的营养素。但如果摄入过多，则过犹不及。
人体摄入太多脂肪，内脏脂肪自然会增多。同时，血尿酸升高，和内脏脂肪的增多也有密切联系，会直接影响肾脏健康。另外，长期吃太多脂肪，长胖是避免不了的。而肥胖是百病之源，会导致很多疾病。值得注意的是，肥胖和十几种癌症的发病风险存在正相关的关系，肾癌就是其中之一。
至于蛋白质，它在人体代谢，会产生氨、尿素、肌酸酐等含氮物质。这些代谢产物要通过肾脏、以尿液的形式排泄。而长期过量的废物排出，会造成肾小球的高灌注和高滤过，加重肾脏的负担。如果是已患有肾脏方面疾病的患者过食肉类，则更有可能造成疾病急性发作和加重损害，使肾功能进一步恶化。
研究发现，蛋白质代谢产生的酸性物质会使血液偏向酸性，此时需要动员骨骼中的钙质来缓冲血液的酸碱度，但这无疑会导致骨骼中的钙质流失。而由此产生的尿钙含量升高，又可能增加患肾结石的风险。此外，蛋白质摄入过量，还可能会加重消化负荷和肝肾负担。建议：奶、蛋、鱼、禽肉、牛肉、坚果、豆类及豆制品等，都是优质蛋白的良好来源，大家正常食用，切忌别超量。
说了这么多，可能有些人会觉得：我这么做了，貌似也没觉得身体不舒服啊？要知道，肾脏是一个“哑巴”器官，即使自身有了较严重的病变，却没有明显的反应。另外，人有两个肾，一个功能正常的肾脏，可替代有病变的肾脏， “默默无闻”地工作，让人难以尽早察觉其中之一已经出问题了。所以，大家一定不要心存侥幸，文中提到的伤肾事千万别做。