春分吃什么传统美食春分吃什么传统小吃

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1、春菜，开平苍镇谢氏，曾为四镇(今鹤山为五镇) ，有个不检点的习俗叫“春分吃春菜” 。“春菜”是一种野生苋菜，村民称之为“春蒿” 。春分那天，全村人都去摘春菜了。在田野里搜寻的时候，大部分都是又绿又细，大约一个手掌的长度。
2、采摘下来的春菜，一般都是家里用鱼片“熬汤”，称为“春汤” 。有句顺口溜说：“春汤填脏，洗肝肠。一家人，老老少少，平安健康。”在一年的春天，人们祈祷的是一个和平的家和一个强壮的身体。
3、吃春菜的习俗一直延续到现在。不同的地方吃不同的春菜。顾名思义，春菜就是春菜。这个季节多吃蔬菜，不仅能补充营养，还能起到保健的作用。时令菜有补阳的韭菜；芽菜、生菜、大葱、豆芽、蒜苗等。鼓励活力。
4、萝卜，扬州人也有在春分吃萝卜馅或萝卜丝馅的包子、春卷的习俗。这个时候吃萝卜，不仅可以上下通气，还有祛病、缓解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中，萝卜的效果最好。白萝卜有清热生津、理气消食、化痰的作用。生萝卜趋向清热生津，熟萝卜趋向行气消食。春季食用，可用于防治痰多、咳嗽、咽痛、腹胀、便秘等症状。
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