烤面包怎么做?

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1.面包粉200克，牛奶100毫升，鸡蛋一个，白糖20克，酵母粉1克，盐1.5克，黄油10克，色拉油2毫升。
2.方法:先用少量温水将酵母粉融化，然后加入面包粉、鸡蛋、糖、盐和黄油，搅拌均匀，再加入牛奶，同时将面团揉成软球。牛奶的量要适当控制，面粉的硬度要合适。
3、面团要稍微软一点，这样烤出来的面包才松软。然后揉面团，直到可以拉出薄膜。
4.然后用保鲜膜盖住面团，面团会变得精确一倍。时间长了也没关系。
5.再次揉面，排出里面的气体。揉到表面光滑为止。
6.然后把面团分成大小合适的小面团，做成你需要的形状，烤盘上抹上色拉油，放入烤盘。把电烤箱调到发酵位置，发酵十五分钟。
7.发酵时间是基于面团被加倍的事实。如果没有发酵功能，可以自然发酵。发酵后刷一层蛋液。
8.电烤箱160-180度预热3分钟，然后定时放入烤箱中层15分钟。
9.烘烤10分钟后，观察面包的表面。如果颜色没有变黄，适当提高火的温度，注意观察，直到烤出自己满意的颜色再烤。
【烤面包怎么做?】它解释了如何做烤面包。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到你。