洋葱的营养价值不同颜色的洋葱的价值

导读：洋葱的营养价值，洋葱含有的有机硫化合物具有辛辣味和较强的杀菌作用，冬天多吃洋葱不仅可以抗寒、抵御流感病毒，还具有降血压、血糖、防癌等保健功效，不同颜色洋葱的营养价值也有所差异，下面食疗网小编为大家介绍一下不同颜色洋葱各自的营养价值。

【洋葱的营养价值不同颜色的洋葱的价值】1、紫皮洋葱
紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。
紫皮洋葱——含有更多的蒜素、槲皮素。

2、黄皮洋葱
含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用
黄皮洋葱——控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

3、白皮洋葱
所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
白皮洋葱——具有防癌抗衰老的功效。
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