文章插图
【柚子胡椒的做法】1、材料：绿朝天椒10颗（线椒、螺丝辣椒都行，尽量用辣度较高的绿辣椒） ， 青柚子皮适量，盐、白糖适量 。
2、辣椒洗净晾干 ， 切成辣椒圈 。
3、柚子用盐水洗净擦干 ， 用刮皮刀关掉外皮（不要过多白膜） ， 将刮掉的皮切成细丝 。
4、取一较深容器，放入辣椒、柚子皮丝、盐、白糖，用捣蒜锤（越重越好）画圈捣碎成糊状即可 。

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