西兰花炒杏鲍菇怎么做好吃

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西兰花脆嫩爽口，味道鲜美。具有提高免疫力、增强肝脏解毒、调节和预防高血压和心脏病的作用。杏鲍菇肉质、鲜香，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、预防心血管疾病等功效。肉炒西兰花杏鲍菇，营养丰富，味道鲜美，风味独特。下面介绍西兰花炒杏鲍菇的家常做法。
工具/材料
西兰花150克，杏鲍菇150克，胡萝卜适量，猪肉100克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、蚝油、油。
操作方法
西兰花用清水洗净，控干水分，切成小花。
02 杏鲍菇用清水洗净，控干水分，切块。
03 将胡萝卜去皮，用清水洗净，控干水分，切块。
04 猪肉用水冲洗干净，控制水分，切块。将葱、姜、蒜切段备用。
05 西兰花焯水，烧开后放入锅中10秒，取出，用冷水快速冷却，沥干水分。
06 在锅里加热油。油热时，将辣椒放入锅中，翻炒肉片。
07 翻炒至肉片略发白，放入料酒、葱、姜、蒜翻炒，再放入胡萝卜片翻炒。
08 将胡萝卜片炒软，放入杏鲍菇，翻炒后加入一勺蚝油。将杏鲍菇炒软，放入西兰花翻炒，加盐。
09 【西兰花炒杏鲍菇怎么做好吃】将西兰花炒至生，加入味精，关火，取出勺子。
以上讲解了西兰花炒杏鲍菇的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。